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attiのよこずき

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2011-02-17朝鶴さんのネコが気になるこのごろ

我が家は15日がバレンタインデー?

| 02:57

ようやく 息子の旅立ちがほぼ決定し ほっとするやらあわただしい日々。

2011 Valentine’s Day

ウチのボウズが14日は 受験で不在だったので 一日遅れで15日朝バレンタインケーキになりました。

味はいーんですが(毎度!)スポンジ今回最悪! ココアパウダーいれると 必ず膨らまない!


ポイントは中に入っているくるみ!

これがんっまい!(美味しい)チョコとくるみは ほんと相性がいいのだ!

使ったチョコレートは 大東カカオのスイート スペリオールフォンセ

いままでは ブロックの 大東カカオクーベルチュールスイートでしたが 刻むのがメンドウなので

タブレットタイプのこれに。(でも結局きざみました。)


チョコレート いろいろ使いましたが 有名なところのヴァローナ とか カカオバリー、オペラ、カレボー など

試したんだけど好きじゃなくて 結局大東カカオに決めることにしました。口が田舎モンのせいか どうもあの酸味とかなじめないんです。


こういうチョコレートクリームは すぐ固まってしまうので なかなかデコレーションが決まらないのが悩み。

チョコにフルーツでデコルのは なんか邪道のようで、でもプロみたいにもデコレないし で

今回はギザギザスケッパーで ごまかしました。


食べてくれりゃ いーんですから あんまり問題じゃありませんけど。

この日にチョコケーキというのが 母の押し付けであることには間違いアリマセンが

無言で食べてくれるので(ダメだしがあることもある)ヨシでしょう♪